月: 2017年5月

パンは温めて食べる派ですか？
それともそのまま食べる派ですか？
自分は凍らせて食べる派です。

冷凍パンは怖くないよ

パンを凍らせてかじる、なんて言うと
「キモっ！」
ってページを閉じてしまわれるかと思われますがっ！
ちょっと待ってもらいたい！

古くはミカンやリンゴ、イチゴ等の果物。
最近では卵までも冷凍して食べるらしいじゃないですか。
（卵は解凍して食べるみたいですが）

美味しいことで有名なカントリーマアムも冷凍するとさらに美味しいと大評判！
不二家公式アレンジレシピにも「冷やしカントリーマアム」が！

不二家ウェブサイト

温めて、冷やしてさらにおいしく | 美味しさアップ！かんたんレシピ | 不二家カントリーマアム

「カントリーマアム」のアレンジレシピのご紹介ページです。ほんの一手間でつくれるかんたんレシピから、上級者向けのこだわりレシピまで、いろんなアレンジレシピを大公開！

よくよく見ると”冷やし”であって、”冷凍”ではないんだけど。
もっとも、温める方は「オーブンで加熱」とまで書かれているので、
冷やしの方も冷凍を含むという理解で良いでしょう。

ともかく
ビスケットもパンの一種じゃないですか？
違いますか？

きっかけはTwitter

そもそも粉モノのスイーツを冷凍しようと思いついたきっかけは、以下のツイートから。

ドーナツ知識 pic.twitter.com/QJuKzkVDiq

— くまみね (@kumamine) 2017年3月6日

イラストレーターくまみねさんのイラストツイート。
くまみねさんは時々食レポ漫画みたいなの投稿されていて。
チカラの抜けたイラストに不思議な引力を感じるところが好きです。

袋ドーナツは母が良く買ってくるので、自分の取り分は冷凍して食べてました。
袋ドーナツのレポートはそのうちやる。

冷凍アンパン実食レポート

今回は初回なので安全パイカテゴリーからアンパンを凍らせることに。
ブログに紹介するのが初回なんだけど、
ドーナツ以外のパン(的なもの)を凍らせて食べるのも初めてですよ。

取りい出したるはヤマザキ 薄皮つぶあんぱん
5個入りなので2個ぐらいなら凍らせても母から文句言われることは無いと思う。
(大丈夫でした)
消費期限が切れているけど、
遅筆により、記事公開が遅くなっているだけですので大丈夫。
一晩冷凍庫に入れて完全冷凍。
凍らせ具合で味が変わると思うんけど、そのへんは今後追求する。

いざ実食！

・つぶあんが完全にあずきバーとなっている。
・パン部分はホロホロと、噛むと崩れていく新食感。
・クッキーサンドアイスのクッキーに似てる。クッキーから油気を抜いた感じ。
・全体のバランスとしては、凍ったあんこを齧ってる感じ。
・パンが凍ったあんこに届く前のクッションになってて不思議な口当たり。

美味いには美味いけど、凍らせると完全別モノになってしまうのに驚き。
どっちが美味いとかではなく、
別の食べ物なのでうまく比較できない感じ。
今回はカチンコチン状で食べたけど、解凍加減でまた変わってくるのは明らか！
冷凍パンの道は意外と奥が深いかも。

みんなも試してみてね？！