昨晩の話なんですが西新宿の「かつや」にて食事。
久々かつやだったので定食行っちゃおうかと考えていたのですが、ソースカツ丼の写真がおいしそうだったのでチョイス。
ちなみに初ソースカツ丼。
丼に千切りキャベツとロースカツが乗っていて、なんだかとんかつ定食をひとまとめにしたみたいな構成。
これがソースカツ丼か・・・!
ご飯が甘じょっぱくなってうまし。
普通のカツ丼と違って、練り辛子が合うのもいいですな。
後半ソース追加したらかけ過ぎてしまったけどうまかったです。
夕食に友人の栗ちゃんと二郎系ラーメンへ。
北浦和つっても駅から結構な距離にある二郎系ラーメン屋「どでん」
以前は「富士丸」という二郎系店舗ののれん分けだったみたいなんだけど、
独立改装リニューアルした様子。
量に妥協しない姿勢は以前と変わらずっぽい。
自分は並ラーメン野菜マシマシ+味玉をオーダー。
まず出てきたのがページトップ↑の写真。
これでも十分多いけど野菜普通盛りを頼んだ栗ちゃんと同じサイズ。
どういうこと?オーダーミス?
と思っていたら
マシマシの分が小鉢で追加。
なるほど。ってどひゃー!
そういう仕組みか!!
ちなみに味玉は野菜に埋もれていて見えない。
いいかげん寒いので今季初のパーカー出勤。
帰りには雨も降り出したので大正解!
昨日ネットで「ネギ食え、ネギ!」という記事を読んだのでネギ焼き作りに挑戦してみた。
喉に違和感があることだし。
雨の中ネギだけ買って帰る姿がシュール。
因みに自分の好物はパイナップルで、嫌いなものは長ネギです。
ネギ焼きとはつまり、お好み焼きのキャベツをネギに替えた物。
小麦粉、水、サラダ油、ダシの素を絶妙の配合で攪拌し、丸々一本小口切りにした長ネギを加えてまた攪拌。
お好み焼き状に焼き上げて完成!
基本ネギの集合体以上の何者でもないんだけど、意外と美味しかった。
本場大阪では牛スジとコンニャクを入れるみたいなので、自分も色々入れてバリエーションを考えたい。
会社帰りに浦和のラーメン屋「鶏そば 一瑳」に寄ってきました。
何度か行ってるのですが夜は初めて。
せっかくなので夜限定のまぜそばを注文。
つけめん用のゴン太麺にタレを絡ませて、
鶏そぼろ,揚げエシャロット,ラー油,ねぎ,カイワレ大根をトッピング。
一緒に頼んだ鶏そぼろごはんと、そぼろが被ってしまった・・・
しかも麺量多い。
ご飯は余計だったか・・・
実食!
よく混ぜた後、一口すすって超ウマイ。
旨みとコクの塊といった感じ。
コクはあるんだけど、決して油ギッシュなしつこさは無い。
絶妙なコッテリ感がすばらしいいい。
失敗したかに思われた鶏そぼろごはんは、ちょっと甘めの味付けで、
麺タレのコクと良い対比。
ごはんがすすむすすむ。
気がついたら楽々完食!
また来ます!