今さら聞けないって訳ではないけど、意外と知らない科学的豆知識を溜める本。
カフェインの致死量とか降水確率の意味とか面白かった。
中でも納得だったのが、保冷剤が溶けにくい理由。
保冷剤は凍結する前はゲルなので分子の動きが鈍いんだとか。
物質の三態の違いは分子の自由度の違いなので、
凍ったゲルが溶解しにくいのは正に真理。
ガッテン！